Để tạo ra thành phẩm bánh tráng dẻo tôm (bánh tráng đỏ), người thợ tráng bánh phải dậy từ sáng sớm để chuẩn bị nguyên liệu và pha bột. Nước Bột là hỗn hợp của nước, bột mì và các gia vị được kết hơp theo một công thức làng nghề truyền thống. sau đó, người thợ bắt đầu quá trình tráng bánh. Bánh sau khi tráng, được xếp trên các ràng đan bằng tre đem đi phơi dưới ánh nắng trực tiếp.

Hoặc thợ làm bánh vào buổi tối, Bánh được mang ra phơi sương tạo nên độ mềm và dai theo đúng chất lượng yêu cầu. Đây là công đoạn quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng dẻo nên đòi hỏi kĩ thuật và kinh nghiệm để canh sương vừa đủ, đúng thời điểm, thời gian phơi sương cho bánh mềm vừa ngon.

Sau công đoạn tráng và phơi, bánh tráng thành phẩm sẽ được phân loại theo chất lượng và đóng gói theo quy cách phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Tận mắt chứng kiến quy trình từ lúc sáng sớm đến khi tối muộn mới thấy, người thợ làm bánh tráng phải kì công và vất vả như thế nào mới có thể tạo nên độ ngon tiêu chuẩn của món Bánh Tráng Dẻo. Mỗi công đoạn đòi hỏi kỹ năng và kinh nghiệm của người thợ, lúc pha bột phải đúng tỉ lệ, khi tráng bánh phải đủ lửa để bột chín. Rồi đến công đoạn phơi bánh phải canh nắng để bánh không bị nứt, lúc phơi sương phải canh sương để bánh không quá mềm.

Mọi sự tinh túy của xứ Tây Ninh nắng gió “thu bé lại” vừa bằng những chiếc bánh tráng dẻo thơm ngon mà chúng ta nhận được trong mỗi bữa ăn.

Bánh tráng dẻo mỏng, mềm, vị cay vừa phải, khi cuốn kết hợp cùng nguyên liệu bơ là tăng hương vị thơm ngon tạo nên sự hòa quyện hương vị nhưng cũng đồng thời mềm dẻo dễ thưởng thức.

Hiện nay nhiều lò bánh tráng dẻo đỏ có mặt tại thị trường rất nhiều, nhưng tìm mua được loại bánh ngon để sử dụng và làm quà biếu cho người thân bạn nên chọn mua tại các cửa  hàng ngon, uy tín. 

Ngoài ra bạn có thể tìm mua nhiều món bánh tráng phơi sương dẻo ngon tại  

Địa chỉ:      180/31/5 TMT 05 P.Trung Mỹ Tây, Q.12, TPHCM  -  111/1 Liên khu 5-11-12 , P. Bình trị đông, Bình Tân

Hotline:      094.600.2810 NaNa - 0909.81.5552 Nhân ( zalo/viber)

Email:        banhtrangtayninhsile68@gmail.com

Website:    https://banhtrangtayninhgiasi.com/

Page:         https://facebook.com/banhtrangtayninhloai1

Shopee:     https://shopee.vn/nanasitoanquoc

Facebook : https://www.facebook.com/banhtrangtayninhtnfood

Shopee:     https://shopee.vn/banhtrangtayninhgiasichamcom

Quí khách hàng có thể Đặt hàng ngay tại các app food như Grab Food, Shopee Food (Now) , Loship, Beamin ... :  Bánh Tráng TN FOOD

Với các chính sách chiết khấu được cập nhật liên tục để hỗ trợ sỉ, đại lí giá tốt.